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Firenze. Passeggiate tra cibo e laica civiltà. Guida al cuore di Firenze

Fabio Picchi

Firenze raccontata da Fabio Picchi, chef-filosofo, in un libro che è sì uno sguardo sulla sua cucina e sulla cucina toscana, una guida turistica e sentimentale dellarte a Firenze, ma anche memoir e racconto. Picchi, qui cicerone deccezione, accompagna per la città i lettori in passeggiate appassionate e appassionanti scoprendo lanima di locali, personaggi, negozietti, monumenti, piazze, musei, viuzze, civaini, trippai, caffè. Fuori dai circuiti turistici. Lautore presenta i dieci punti che rendono Firenze irresistibile per un fiorentino e i dieci punti che la rendono irresistibile a chi fiorentino non è. Attraverso ricordi ed emozioni, spiega i tanti luoghi comuni sulla città, la visione del mondo dei suoi abitanti, narra di antiche botteghe e di personaggi che si possono incontrare ancora oggi. E da chef intreccia nella narrazione tante ricette suggerendo pause stagionali di gusto fra una passeggiata e laltra e dedicando una sezione alle ricette fiorentine più legate alla tradizione. Scegliendo sempre di raccontare i piatti con il suo stile che rifugge dalla canonica struttura ingredienti-tempi di cottura-preparazione. Questo libro è anche un racconto per immagini grazie alle foto del canadese James OMara, che segue lautore nel suo girovagare ed è capace di vedere Firenze con i suoi occhi. Ad approfondire le tante opere darte che lautore passa in rassegna nei suoi percorsi, gli interventi di Stella Rudolph, storica dellarte di origine inglese trapiantata a Firenze.

Se nei vostri itinerari estivi avete pensate di includere Firenze non perdetevi questo libro. Lo chef Fabio Picchi, o meglio “Il Picchi”, ci regala una “guida emotiva” alla sua amatissima Firenze, città che è donna, madre e amante, da cui lasciarsi conquistare piano piano o farsi travolgere.

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9788809804425 ISBN
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Note correnti

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Sofi Voighua

Si parlerà di passione, di libri e in particolare del suo ultimo: Passeggiate tra cibo e laica civiltà. Guida al cuore di Firenze edito da Giunti Editore. A seguire la Pro Loco di Saltara servirà la cena nei suggestivi spazi dei mercati coperti dell’antico castello. FIRENZE, PASSEGGIATE TRA CIBO E LAICA CIVILTÀ. Troverai: - il capitolo nono: Capirete che non dovete mai rubare a voi stessi il vostro tempo - il menu estivo con pomodori strascicati per antipasto, un passato di funghi con nipitella per primo e poi le zucchine ripiene, insalate, e un gelato per finire.

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Mattio Mazio

Dopo aver letto il libro Firenze.Passeggiate tra cibo e laica civiltà di Fabio Picchi ti invitiamo a lasciarci una Recensione qui sotto: sarà utile agli utenti che non abbiano ancora letto questo libro e che vogliano avere delle opinioni altrui. L'opinione su di un libro è molto soggettiva e per questo leggere eventuali recensioni negative non ci dovrà frenare dall'acquisto, anzi ...

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Nel 1992 sono stato tra i fondatori del Club di Volo Libero di Firenze. ... Il lavoro di Guida è il mio lavoro principale e ritengo che la professionalità non si ... nel diario che porto nel cuore ho potuto scrivere, assieme a voi, pagine... Nei successivi convegni di Firenze e di Lerici, pur se nelle intenzioni ... erano considerate caricature dell'uomo e le affinità tra i due ordini uno scherzo della creazione. ... quelle connesse con la ricerca del cibo, con modi nuovi...