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Wild mixology. Tecniche innovative e ingredienti selvatici per una nuova filosofia di miscelazione dei cocktail

wood*ing wild food lab

Un testo guida per una nuova filosofia di miscelazione contemporanea, al passo con le necessità di questo momento storico, e salutare, ottenuta attraverso lutilizzo di ingredienti selvatici vegetali come licheni, fiori, erbe, alberi, radici, cortecce, interessanti sia dal punto di vista nutrizionale sia da quello organolettico, ma soprattutto a bassissimo impatto ambientale. Nate dalla ricerca di wood*ing wild food lab e accompagnate dalle fotografie di Marco Varoli, le ricette sono introdotte da un narratore deccezione, Enrico Vignoli, e corredate dalla spiegazione dettagliata delle tecniche altamente innovative di fermentazione e lavorazione della materia selvatica. Una ricerca per un bere intelligente, di qualità ed ecosostenibile.

Wild mixology. Tecniche innovative e ingredienti selvatici per una nuova filosofia di miscelazione dei cocktail: Amazon.es: wood*ing wild food lab, Varoli, M.: Libros en idiomas extranjeros

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9788891809469 ISBN
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Note correnti

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Sofi Voighua

18 nov 2016 ... "Wild Mixology” il libro di Mondadori Electa che mostra “Tecniche innovative e ingredienti selvatici per una nuova filosofia di miscelazione dei ... 21 dic 2016 ... Wild Mixology presenta tecniche innovative e ingredienti selvatici per una nuova filosofia di miscelazione dei cocktail. Perfetto per risvegliare il ...

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Mattio Mazio

Tag: Wild Mixology. Cocktail con ingredienti selvatici: Wild Mixology. Scritto il Novembre 18, 2016. Pubblicato in Ambiente, Cibo, Food&Beverage "Wild Mixology” il libro di Mondadori Electa che mostra “Tecniche innovative e ingredienti selvatici per una nuova filosofia di miscelazione… Cerchi un libro di Wild mixology. Tecniche innovative e ingredienti selvatici per una nuova filosofia di miscelazione dei cocktail in formato elettronico? Eccellente: questo libro è sul nostro sito web elbe-kirchentag.de. Scarica e leggi il libro di Wild mixology. Tecniche innovative e ingredienti selvatici per una nuova filosofia di miscelazione dei cocktail in formato PDF, ePUB, MOBI.

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Noels Schulzzi

Fondato da Valeria Mosca, già ideatrice di Wood*ing-lab – laboratorio esclusivamente dedito alla lavorazione del wild food – segue la fortunata pubblicazione di Wild Mixology, volume dedicato a tecniche innovative e ingredienti selvatici per una nuova filosofia di miscelazione dei cocktail. Barman ufficiale sarà Manuel di Vittorio. Scarica Wild mixology. Tecniche innovative e ingredienti selvatici per una nuova filosofia di miscelazione dei cocktail : wood*ing wild food lab .pdf Scarica Xoops: Creare Siti Dinamici Con Facilita [pdf] - Stefano Silvestrini

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Jason Statham

Tecniche innovative e ingredienti selvatici per una nuova filosofia di miscelazione dei cocktail (Italiano) Copertina rigida – 8 novembre 2016 di wood*ing wild food lab (Autore), M. Varoli (Illustratore) Wild mixology. Tecniche innovative e ingredienti selvatici per una nuova filosofia di miscelazione dei cocktail: Amazon.es: wood*ing wild food lab, Varoli, M.: Libros en idiomas extranjeros

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Jessica Kolhmann

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